Les machines à café automatiques NIVONA sont connues depuis de nombreuses années pour leurs appareils CafeRomatica avec groupe d'infusion amovible, broyeur conique et différents systèmes d'arôme et de lait. Des anciens modèles NICR aux séries 5, 6, 7, 8, 9 et 10, jusqu'aux appareils modernes NIVO 7000, 8000 et 9000, la technologie, le groupe d'infusion, la commande et certains composants ont continuellement évolué.
Un défaut ou une usure normale ne signifie toutefois pas automatiquement que toute la machine à café automatique doit être remplacée. Selon la génération de l'appareil et le symptôme, de nombreux composants mécaniques et parcourus par l'eau peuvent être contrôlés, réparés ou remplacés individuellement.
Chez NEW-Kaffeevollautomaten, vous trouverez à cet effet une sélection de pièces détachées pour machines à café automatiques NIVONA pour différentes générations d'appareils et différents domaines de réparation.
Selon le modèle, des composants provenant de domaines tels que le groupe d'infusion, broyeur, pompe et système hydraulique, joints et joints toriques, vannes, tuyaux et raccords ainsi que d'autres pièces de réparation et d'usure peuvent être concernés.
NIVONA CafeRomatica – de NICR 5xx à NICR 1040
Pendant de nombreuses années, une grande partie des machines à café automatiques NIVONA a été proposée sous la désignation CafeRomatica.
Les désignations de modèles typiques commencent par NICR. Il s'agit par exemple d'appareils tels que NICR 520, 530, 660, 675, 790, 795, 796, 820, 825, 930, 960, 970 ou NICR 1040.
Les générations plus anciennes possèdent d'autres numéros de modèles au sein des séries correspondantes 5xx, 6xx, 7xx, 8xx, 9xx et 10xx.
Pour la recherche de pièces détachées, le numéro de modèle NICR exact est donc nettement plus utile que la seule indication « NIVONA CafeRomatica ».
Vous trouverez les composants actuellement disponibles dans notre catégorie pièces détachées pour machines à café automatiques NIVONA.
NICR et NIVO – distinguer deux systèmes de désignation
Sur les générations NIVONA plus récentes, on rencontre également la désignation NIVO.
Alors que les modèles CafeRomatica classiques portent par exemple les noms NICR 790 ou NICR 930, les appareils modernes sont notamment proposés comme NIVO 7101, NIVO 7105, NIVO 8101, NIVO 8111, NIVO 9101 ou NIVO 9103.
Les différentes désignations ne correspondent pas uniquement à un nouveau design. Des composants techniques tels que le groupe d'infusion ont également été perfectionnés.
Une pièce détachée provenant d'un ancien appareil NICR ne doit donc pas automatiquement être utilisée sur une nouvelle génération NIVO.
NIVONA série 5 – entrée de gamme compacte
La série 5 fait partie des machines à café automatiques les plus compactes de NIVONA.
Parmi les modèles actuels ou plus récents figurent par exemple NICR 550 et NICR 560. Les générations plus anciennes comprennent notamment NICR 520 et NICR 530.
Ces appareils possèdent également le groupe d'infusion amovible et le broyeur conique typiques de NIVONA.
Pour les réparations, les mêmes domaines fonctionnels fondamentaux peuvent donc être concernés que sur les appareils plus grands : groupe d'infusion, broyeur, pompe à eau, chauffage, vannes et différents points d'étanchéité.
NIVONA série 6 – Aroma Balance et fonction lait
La série 6 complète le concept de base par des fonctions supplémentaires pour le café et le lait.
Parmi les modèles plus anciens ou connus figurent par exemple NICR 660 et NICR 675, tandis que des versions actuelles sont notamment proposées sous la désignation NICR 695.
Sur les modèles correspondants, l'Aroma Balance System permet de modifier le déroulement de l'extraction du café au moyen de différents profils d'infusion.
Cela est également intéressant pour la recherche de panne : une modification du goût ne doit pas automatiquement être attribuée à un défaut du broyeur ou du groupe d'infusion. Les réglages du profil aromatique peuvent eux aussi modifier sensiblement le résultat.
NIVONA série 7 – OneTouch et fonctions lait plus étendues
La série 7 comprend de nombreux modèles CafeRomatica connus.
Il s'agit ou s'agissait par exemple de NICR 759, 769, 779, 790, 795, 796 ou 799.
Les modèles actuels tels que NICR 790, 793, 795 et 796 disposent, selon la version, de fonctions OneTouch pour cappuccino et latte macchiato.
En plus du broyeur, du groupe d'infusion et du circuit d'eau, des composants supplémentaires autour du tuyau à lait, Spumatore, arrivée d'air et commande des vannes sont donc présents.
En cas de problèmes de mousse de lait, le système de lait doit donc d'abord être contrôlé avant de remplacer un ensemble technique plus important.
NIVONA série 8 – modèles de réparation très répandus
La série 8 est également fréquemment rencontrée dans le domaine de la réparation.
Parmi les modèles CafeRomatica connus figurent notamment NICR 820, NICR 825 et d'autres anciennes versions 8xx.
Les appareils combinent la préparation automatique du café et du lait avec un groupe d'infusion amovible et des circuits d'eau commandés électroniquement.
Le broyeur, groupe d'infusion, système de pompe et système hydraulique, vannes et système de lait sont donc des domaines de réparation particulièrement importants.
NIVONA série 9 – fonctions de confort étendues
La série 9 comprend notamment des appareils tels que NICR 930, NICR 960, NICR 965 et NICR 970.
Ces modèles offrent une commande électronique plus complète ainsi que des boissons lactées automatiques.
Malgré ces équipements supplémentaires, les zones classiques d'usure mécanique subsistent.
Les joints, pompes, composants du broyeur, vannes et raccordements parcourus par l'eau peuvent également devenir importants au fil de l'utilisation sur une machine automatique richement équipée.
NIVONA NICR 1040 – pour des besoins plus importants en boissons
La NICR 1040 occupe une position particulière dans l'assortiment NIVONA.
Elle est conçue pour des besoins plus importants en boissons, par exemple dans un bureau, un cabinet médical ou des environnements professionnels comparables, et possède un réservoir d'eau et un bac à grains plus grands.
Avec un nombre de préparations de café proportionnellement plus élevé, les composants mécaniques mobiles et parcourus par l'eau sont naturellement sollicités plus fréquemment.
Les pièces d'usure et de réparation NIVONA typiques peuvent donc être particulièrement importantes pour les entreprises de service.
NIVO 7000 – nouvelle génération d'appareils
Avec la NIVO 7000, NIVONA a introduit une nouvelle génération d'appareils.
Parmi les modèles figurent par exemple NIVO 7101 et NIVO 7105.
Une innovation technique importante est le groupe d'infusion RomaticaPlus perfectionné.
Sa conception est plus fermée, mais il reste amovible et peut être rincé sous l'eau courante pour le nettoyage.
Pour les pièces détachées, il faut donc tenir compte du fait que cette nouvelle génération de groupe d'infusion n'est pas automatiquement identique aux anciens appareils NICR.
NIVO 8000 – groupe d'infusion perfectionné et technologie moderne
La famille NIVO 8000 comprend différents appareils tels que NIVO 8101, 8103, 8107 ainsi que les nouveaux NIVO 8111, 8113 et 8117.
Le groupe d'infusion RomaticaPlus moderne est également utilisé ici.
Outre les spécialités de café chaudes classiques, les versions actuelles disposent de fonctions supplémentaires telles que Chilled Brew et, sur certains modèles, d'autres fonctions modernes pour les boissons.
Pour les réparations, il est essentiel de ne pas assimiler techniquement les nouveaux appareils NIVO à un ancien NICR 820 ou NICR 825 uniquement parce que les deux appartiennent à « l'univers série 8 » de NIVONA.
NIVO 9000 – appareils premium modernes
La NIVO 9000 comprend par exemple NIVO 9101 et NIVO 9103.
Ces appareils associent le nouveau groupe d'infusion à un grand écran tactile, de nombreuses recettes de boissons et un système de lait moderne.
Les fonctions de confort supplémentaires signifient également davantage de composants techniques à prendre en compte lors du diagnostic.
Outre les domaines classiques broyeur, groupe d'infusion et pompe, la commande des vannes, le système de lait et les capteurs peuvent notamment jouer un rôle.
Groupe d'infusion NIVONA – un avantage important sur toutes les machines automatiques
Une caractéristique des machines à café automatiques NIVONA est le groupe d'infusion amovible.
Il assure le processus mécanique d'infusion proprement dit. Le café moulu est recueilli, comprimé puis traversé par de l'eau chaude.
Après la préparation de la boisson, le marc de café est éjecté et le groupe d'infusion revient dans sa position initiale.
Les pistons, guides et joints sont ainsi sollicités mécaniquement à chaque préparation de café.
Nettoyer correctement le groupe d'infusion NIVONA
NIVONA recommande de retirer régulièrement le groupe d'infusion de la machine à café automatique et de le nettoyer sous l'eau courante.
Un point important doit être respecté : aucun produit de nettoyage ne doit être utilisé pour le groupe d'infusion.
NIVONA prévoit de l'eau claire et froide pour ce nettoyage manuel.
Après le nettoyage, le groupe d'infusion doit sécher puis être réinséré avec précaution dans l'appareil et verrouillé.
Pourquoi le groupe d'infusion amovible facilite la recherche de panne
La conception amovible ne permet pas uniquement un nettoyage facile.
Elle permet également un contrôle visuel relativement efficace pour détecter les résidus de café, salissures, accumulations inhabituelles d'eau ou anomalies mécaniques.
En cas de problème de distribution du café ou de formation du marc, une pièce détachée ne doit donc pas être commandée immédiatement.
Le groupe d'infusion peut d'abord être nettoyé et contrôlé conformément aux instructions du fabricant.
RomaticaPlus – nouveau groupe d'infusion de la génération NIVO
Avec les nouveaux appareils NIVO, NIVONA a perfectionné le groupe d'infusion.
Le groupe d'infusion RomaticaPlus présente une conception plus fermée, destinée à réduire la quantité de café moulu pénétrant à l'intérieur de l'appareil.
Malgré cette modification de conception, il reste amovible.
Le groupe d'infusion moderne peut donc également être nettoyé séparément sous l'eau courante.
Pour les pièces détachées, il est toutefois important de distinguer cette nouvelle construction des groupes d'infusion des anciennes générations CafeRomatica.
Le groupe d'infusion ne peut pas être inséré
Si un groupe d'infusion NIVONA ne peut pas être correctement inséré ou verrouillé après le nettoyage, il ne faut pas utiliser de force.
Le groupe d'infusion ou l'entraînement interne peut ne pas se trouver dans la position prévue.
Un verrouillage qui n'est pas complètement ouvert ou fermé peut également empêcher l'insertion.
La position doit être contrôlée conformément au mode d'emploi concerné.
Groupe d'infusion difficile à déplacer – nettoyer et contrôler d'abord
Un groupe d'infusion devenant de plus en plus difficile à déplacer peut avoir différentes causes.
Les raisons possibles sont des résidus de café, salissures, points d'étanchéité et de glissement appropriés devenus secs ou une usure mécanique.
L'ensemble doit donc d'abord être soigneusement nettoyé conformément aux consignes d'entretien NIVONA.
Sur les points d'étanchéité prévus à cet effet, une fine couche de graisse silicone alimentaire peut éventuellement être utilisée lors d'une réparation.
Graisse silicone pour joints toriques et points d'étanchéité NIVONA appropriés
Les joints toriques peuvent être soumis à des contraintes mécaniques lors du montage et du mouvement.
Pour les points d'étanchéité et de glissement adaptés, nous proposons notre graisse silicone alimentaire NEW-009 en tube aluminium de 6 g.
La graisse silicone doit uniquement être appliquée en fine couche. Une petite quantité est normalement suffisante pour les joints toriques correspondants.
Un joint endommagé, déchiré ou durablement déformé ne peut pas être réparé avec de la graisse silicone et doit être remplacé.
La graisse silicone n'est pas un lubrifiant universel pour tout l'appareil
La graisse silicone ne doit pas être utilisée sans discernement dans la machine à café automatique.
Les domaines d'application appropriés sont les joints toriques et points d'étanchéité ou de glissement prévus à cet effet.
Il ne faut par exemple pas graisser les surfaces de broyage, contacts électriques, capteurs ou autres composants non prévus à cet effet.
Vous trouverez d'autres formats dans notre catégorie Graisse silicone alimentaire.
Graisse silicone 100 g pour entreprises de réparation
Les ateliers qui entretiennent régulièrement des groupes d'infusion et des composants hydrauliques ont besoin de quantités proportionnellement plus importantes.
Nous proposons à cet effet également le tube de 100 g de graisse silicone alimentaire.
Il convient notamment aux utilisateurs professionnels ayant régulièrement une consommation plus importante.
Broyeur NIVONA – broyeur conique en acier trempé
NIVONA utilise sur ses machines à café automatiques des broyeurs coniques avec des composants de broyage en acier trempé.
Le broyeur broie les grains de café immédiatement avant la préparation et influence ainsi fortement la quantité de mouture et la taille des particules.
Différentes versions de broyeurs ont toutefois été utilisées selon l'âge et la génération de l'appareil.
Un ensemble bague et cône de broyage ne doit donc pas être sélectionné uniquement sur la base de la marque NIVONA.
Bague et cône de broyage comme composants d'usure
Le travail de broyage proprement dit est effectué par la bague et le cône de broyage.
Avec l'augmentation du nombre d'heures de fonctionnement, les surfaces de broyage peuvent évoluer.
Les performances de broyage et la quantité de café produite peuvent notamment s'en trouver modifiées.
Sur les broyeurs adaptés, le remplacement ciblé des composants de broyage peut constituer une alternative au remplacement complet du broyeur.
La solution adaptée à un appareil concret doit être vérifiée sur la base de la version de broyeur NIVONA installée.
Ne pas désigner trop rapidement le broyeur comme cause
Une modification du résultat en tasse ne signifie pas automatiquement que la bague et le cône de broyage sont usés.
La variété de grains, finesse de mouture, intensité de café réglée, profil Aroma Balance, groupe d'infusion et débit d'eau influencent également l'extraction.
Chez NIVONA notamment, l'Aroma Balance System peut modifier volontairement le processus d'infusion.
Une différence de goût peut donc parfaitement provenir d'un réglage et ne doit pas nécessairement être un défaut technique.
L'Aroma Balance System influence le processus d'infusion
Le Aroma Balance System NIVONA ne fonctionne pas simplement au moyen d'une finesse de mouture différente.
Le processus d'infusion lui-même est plutôt influencé par différents profils.
Selon l'appareil, plusieurs profils aromatiques sont disponibles et permettent de modifier le comportement d'extraction et donc le goût.
Lors de la recherche de panne, il convient donc de vérifier si une modification de la qualité du café peut éventuellement être liée aux réglages sélectionnés.
Évaluer correctement la finesse et la quantité de mouture
Une mouture plus fine produit des particules plus petites et peut augmenter la résistance de la galette de café.
Une mouture plus grossière peut en revanche permettre un débit d'eau plus rapide.
Un écoulement très lent comme un écoulement inhabituellement rapide du café peut donc être lié au réglage de la mouture.
La finesse de mouture doit être réglée conformément au mode d'emploi de l'appareil NIVONA concerné.
Corps étrangers dans le broyeur
Tous les problèmes de broyeur ne sont pas dus à une usure normale.
De petits cailloux ou d'autres corps étrangers durs peuvent occasionnellement arriver dans le bac à grains avec les grains de café.
Un bruit de broyage soudainement dur ou de blocage ne doit donc pas être ignoré.
Dans ce cas, le broyeur ne doit pas continuer à être utilisé de manière répétée, car le moteur et le mécanisme peuvent être sollicités davantage.
Bague et cône de broyage Premium pour broyeurs compatibles
Pour les entreprises de réparation professionnelles, nous proposons différents composants de réparation de broyeurs et des quantités atelier.
Il s'agit notamment de 25 ensembles Premium de disques de broyage avec bague et cône de broyage pour les versions de broyeurs appropriées.
La compatibilité concrète avec le broyeur NIVONA installé doit être vérifiée avant utilisation.
Une compatibilité générale reposant uniquement sur la marque de l'appareil ne serait pas techniquement suffisante.
Pompe et système hydraulique NIVONA
La pompe à eau transporte l'eau du réservoir à travers la machine à café automatique.
Elle ne constitue toutefois qu'un composant du système hydraulique complet.
Selon le modèle, le circuit d'eau comprend notamment le raccord du réservoir d'eau, filtre à eau, débitmètre, pompe, tuyaux, système de chauffage, vannes, groupe d'infusion et sortie de boisson.
Une panne sur un seul de ces points peut influencer l'ensemble du débit d'eau.
Une pompe NIVONA bruyante n'est pas automatiquement défectueuse
Une pompe vibrante peut fonctionner nettement plus bruyamment lorsqu'elle n'est pas suffisamment alimentée en eau.
Les causes possibles sont par exemple de l'air dans le système, un réservoir d'eau vide ou mal inséré, un filtre à eau, un circuit d'eau bloqué ou des dépôts calcaires.
Un problème de vanne peut également entraîner le fonctionnement de la pompe contre une résistance plus importante.
La pompe à eau ne doit donc pas être remplacée uniquement en raison de son bruit.
La pompe fonctionne mais aucune eau ne sort
Si la pompe est audible mais qu'aucune eau n'apparaît à la sortie de café ou d'eau chaude, l'ensemble du circuit d'eau doit être examiné.
Les causes possibles sont l'arrivée d'eau, le filtre, de l'air dans le système, le débitmètre, les vannes, le système de chauffage, le calcaire ou un autre blocage.
La recherche de panne doit donc, dans la mesure du possible, progresser étape par étape dans le système hydraulique à partir du réservoir d'eau.
Un remplacement de la pompe par précaution pourrait sinon laisser subsister la cause réelle.
Pompes CP3 et CP4 – tenir également compte des petits joints
Selon la machine à café automatique et la plateforme de l'appareil, différentes versions de pompes et différents raccords peuvent être utilisés.
La pompe elle-même n'est pas le seul élément important. L'étanchéité des raccords peut également être à l'origine d'une fuite.
Pour les applications professionnelles, nous proposons par exemple 50 joints toriques pour raccords de pompes CP3 et CP4 compatibles.
La compatibilité concrète de la pompe et du raccord doit être contrôlée avant utilisation.
Tuyaux et raccords enfichables
Différents tuyaux et conduites circulent entre les composants du système hydraulique NIVONA.
Selon l'emplacement, ils transportent de l'eau froide, de l'eau chauffée ou de la vapeur.
De nombreux raccords sont étanchés par de petits joints toriques.
Si de l'eau s'échappe d'un raccord, il convient donc de vérifier si le tuyau est réellement endommagé ou si seul un joint doit être remplacé.
Les vannes commandent les circuits d'eau
Une machine à café automatique doit répartir l'eau entre différentes fonctions.
Selon la génération de l'appareil, différentes vannes sont utilisées à cet effet.
Elles influencent par exemple le circuit d'eau vers le système d'infusion, l'eau chaude ou le système de vapeur et de lait.
Une vanne bloquée ou non étanche peut donc provoquer des symptômes très différents.
Vannes céramiques dans les machines à café automatiques NIVONA
Des vannes céramiques complexes sont utilisées sur les générations NIVONA compatibles.
Elles répartissent l'eau et la vapeur entre différents circuits fonctionnels.
Même de petits joints à l'intérieur ou sur de tels ensembles de vannes peuvent être déterminants pour une étanchéité correcte.
Pour les entreprises de réparation professionnelles, nous proposons par exemple 1 000 joints pour vannes céramiques compatibles NIVONA, Jura, Melitta et Miele.
Pourquoi un joint de vanne céramique peut convenir à plusieurs marques
Certains composants techniques sont parfois utilisés dans les appareils de différents fabricants.
Cela ne signifie pas que les machines à café automatiques complètes sont de construction identique.
Un joint concret peut toutefois avoir la même géométrie et être utilisé dans plusieurs versions de vannes compatibles.
Le joint de vanne céramique pour applications NIVONA compatibles en est un bon exemple.
Vanne de sortie 4 bars pour appareils NIVONA compatibles
La vanne de sortie 4 bars 66289 constitue une autre pièce détachée utilisée sur plusieurs marques.
Cette vanne est utilisée sur des appareils compatibles de différents fabricants, dont NIVONA.
Elle remplit une fonction définie au sein du système d'eau ou de pression.
La compatibilité concrète avec l'appareil doit toujours être vérifiée avant le montage.
Joints NIVONA – tenir compte du matériau et de l'emplacement
De nombreux joints toriques et joints moulés sont utilisés à l'intérieur d'une machine à café automatique.
Ils se distinguent non seulement par leur taille, mais aussi par le matériau, la résistance à la température, la charge de pression et les contraintes mécaniques.
Un joint à l'intérieur d'un groupe d'infusion mobile, par exemple, doit répondre à d'autres exigences qu'un joint situé sur un raccord d'eau chaude.
Un joint torique ne doit donc pas être sélectionné uniquement d'après sa couleur ou son diamètre approximatif.
Petit joint – grandes conséquences
Malgré sa petite taille, un petit joint torique peut être responsable d'une perte d'eau importante.
Lorsqu'un raccord enfichable fuit, il n'est donc pas automatiquement nécessaire de remplacer le tuyau, la pompe ou la vanne complète.
La cause réelle peut simplement être un joint usé.
Un contrôle visuel précis peut éviter le remplacement inutile de grands ensembles NIVONA.
Spumatore NIVONA – système de lait selon la série d'appareils
NIVONA utilise différents systèmes Spumatore pour la préparation du lait selon la génération de l'appareil.
Les modèles plus simples disposent d'une fonction manuelle de moussage du lait, tandis que les appareils mieux équipés peuvent préparer automatiquement cappuccino ou latte macchiato.
Sur les appareils correspondants, tuyau à lait, arrivée d'air, vannes et autres composants fonctionnent ensemble.
Le système de lait doit donc être considéré comme un domaine fonctionnel distinct.
OneTouch SPUMATORE et entretien automatique du système de lait
Différents modèles des séries 7, 8, 9 et 10 utilisent un OneTouch SPUMATORE ou une solution de lait perfectionnée.
Les appareils modernes prennent en charge des programmes de rinçage et de nettoyage automatiques ou guidés.
Le tuyau à lait et les composants accessibles doivent néanmoins être contrôlés régulièrement conformément aux indications du fabricant.
Le lait contient des protéines et des graisses et peut rapidement former des résidus dans les conduites étroites.
Mauvaise mousse de lait – nettoyer d'abord le système de lait
Si une machine à café automatique NIVONA ne produit plus une bonne mousse de lait, une vanne ou un autre ensemble technique n'est pas automatiquement défectueux.
Les causes possibles sont des résidus de lait, un circuit d'air encrassé, le tuyau à lait, les raccords ou un Spumatore mal assemblé.
Un nettoyage approfondi doit donc faire partie des premières étapes de contrôle.
Pour les applications appropriées, nous proposons notre nettoyant Clean o Coffee pour système de lait 250 ml.
Nettoyer également mécaniquement le tuyau à lait
Des résidus peuvent rester dans les conduites de lait fines et ne sont pas toujours entièrement éliminés par un simple rinçage.
En complément d'un nettoyant adapté au système de lait, un nettoyage mécanique peut donc être utile.
Nous proposons à cet effet une brosse de nettoyage pour tuyaux d'aspiration de lait de machines à café automatiques.
Le démontage et l'entretien du système de lait NIVONA concerné doivent être effectués conformément au mode d'emploi de l'appareil.
Nettoyer une machine à café automatique NIVONA
En plus du nettoyage manuel du groupe d'infusion amovible, les machines automatiques NIVONA disposent de programmes d'entretien automatiques pour le système de café interne.
Les zones parcourues par le café sont alors nettoyées conformément au programme prévu.
Les huiles et graisses de café diffèrent chimiquement nettement du calcaire minéral.
Le nettoyage et le détartrage sont donc deux opérations d'entretien distinctes.
Tablettes de nettoyage contre les huiles et graisses de café
Au fil du temps, des huiles et graisses de café peuvent se déposer dans le système parcouru par le café.
Des tablettes de nettoyage appropriées peuvent être utilisées pour les programmes de nettoyage automatiques prévus à cet effet.
Chez NEW-Kaffeevollautomaten, nous proposons par exemple 100 tablettes de nettoyage Clean o Coffee ou dégraissant pour café pour les machines à café automatiques compatibles.
Avant utilisation, les informations du produit et les consignes d'entretien du modèle NIVONA concerné doivent être prises en compte.
Ne pas confondre rinçage du groupe d'infusion et programme de nettoyage
Chez NIVONA, le groupe d'infusion amovible est nettoyé manuellement avec de l'eau claire et froide.
Le programme de nettoyage automatique assure en revanche le nettoyage chimique des zones internes parcourues par le café.
Les deux opérations d'entretien ont donc des fonctions différentes.
Le nettoyage manuel du groupe d'infusion ne doit pas être remplacé par des produits de nettoyage qui ne sont pas prévus à cet effet.
Détartrer une machine à café automatique NIVONA
Le calcaire provient des composants minéraux de l'eau potable utilisée.
La vitesse de formation des dépôts dépend notamment de la dureté de l'eau et de la consommation.
Les machines à café automatiques NIVONA disposent de programmes de détartrage automatiques ou guidés.
Le programme doit être effectué intégralement conformément au message de l'appareil et au mode d'emploi concerné.
Tablettes de détartrage pour machines automatiques NIVONA compatibles
Pour des besoins plus importants ou réguliers, nous proposons par exemple 30 tablettes de détartrage de 18 g chacune en flowpack pour machines à café automatiques NIVONA compatibles.
Les tablettes sont dissoutes dans l'eau avant utilisation conformément aux informations du produit.
Le programme de détartrage prévu de la machine à café automatique est ensuite effectué.
Le rapport de mélange concret et le déroulement du programme ne doivent pas être modifiés librement.
Filtre à eau et détartrage sont liés
Un filtre à eau fraîche CLARIS peut être utilisé sur de nombreux appareils NIVONA.
Le filtre traite l'eau avant son utilisation dans la machine à café automatique et peut ainsi influencer la charge en calcaire.
La fonction du filtre n'est toutefois pas illimitée. Un filtre installé doit être remplacé conformément aux indications du fabricant.
Le réglage de l'appareil doit également correspondre à une utilisation avec ou sans filtre.
Distinguer nettoyage, détartrage et entretien du système de lait
Lors de l'entretien d'une machine à café automatique NIVONA, trois types de résidus différents doivent être distingués.
Les huiles et graisses de café apparaissent dans la zone café et sont traitées avec des produits de nettoyage appropriés.
Le calcaire provient des minéraux de l'eau et est éliminé par détartrage.
Les résidus de lait apparaissent dans le système de lait et nécessitent un nettoyage spécialement adapté.
Vous trouverez des produits adaptés aux différentes tâches d'entretien dans notre catégorie Entretien pour machines à café automatiques.
Symptôme typique : NIVONA moud mais aucun café ne sort
Si le broyeur fonctionne de manière audible mais qu'aucun café ou seulement une petite quantité est ensuite distribuée, le broyeur n'est pas nécessairement défectueux.
Les causes possibles concernent par exemple le groupe d'infusion, l'alimentation en eau, le réglage de la mouture, les vannes ou des circuits d'eau obstrués.
Un groupe d'infusion fortement encrassé peut également perturber le processus d'infusion.
Il convient donc d'abord d'examiner l'ensemble du processus, du broyeur au système hydraulique en passant par le groupe d'infusion.
Symptôme typique : le café devient soudainement trop léger
Un café faible ou léger peut avoir différentes causes.
Outre la finesse et la quantité de mouture, la variété de grains, l'intensité du café, le profil Aroma Balance, le groupe d'infusion et le débit d'eau jouent un rôle.
Un broyeur usé n'est donc qu'une possibilité parmi plusieurs.
Avant de remplacer des composants du broyeur, les autres facteurs doivent être contrôlés.
Symptôme typique : le café ne coule que goutte à goutte
Un écoulement très lent du café peut notamment être provoqué par une mouture trop fine.
Des salissures sur le groupe d'infusion, des dépôts calcaires, un problème de vanne ou un circuit d'eau restreint peuvent également influencer le débit.
La finesse de mouture, le groupe d'infusion et le circuit d'eau doivent donc être contrôlés ensemble.
La pompe à eau seule n'est pas automatiquement la cause.
Symptôme typique : quantité d'eau inhabituellement importante dans le bac d'égouttage
Une certaine quantité d'eau dans le bac d'égouttage est normale pour une machine à café automatique.
Les opérations de rinçage et de décompression dirigent de l'eau dans le bac collecteur du fait de la conception.
La situation devient notable lorsque la quantité augmente nettement par rapport au comportement habituel ou lorsque moins de café arrive simultanément dans la tasse.
Dans ce cas, le groupe d'infusion, les vannes, les joints ou d'autres composants hydrauliques peuvent notamment être concernés.
Symptôme typique : NIVONA perd de l'eau
L'eau présente sous ou à l'intérieur de la machine à café automatique peut provenir de différents endroits.
Les causes possibles sont le raccord du réservoir d'eau, tuyaux, joints toriques, pompe, système de chauffage, vannes ou groupe d'infusion.
Pour un diagnostic efficace, il est particulièrement important d'observer à quel moment l'eau s'échappe.
Une perte d'eau exclusivement pendant l'infusion peut indiquer une autre zone qu'une fuite apparaissant déjà lorsque le réservoir d'eau est rempli.
Symptôme typique : pompe NIVONA très bruyante
Une pompe soudainement nettement plus bruyante peut indiquer de l'air dans le système ou une alimentation en eau restreinte.
Il convient d'abord de contrôler le réservoir d'eau, le filtre et le circuit d'eau.
De l'air peut également avoir pénétré dans le système après que le réservoir d'eau s'est complètement vidé.
Ce n'est qu'une fois l'alimentation en eau assurée qu'un véritable défaut de pompe doit être examiné plus précisément.
Symptôme typique : problème de vanne ou de circuit d'eau
Lorsque certaines fonctions de boissons ne fonctionnent plus alors que d'autres continuent à fonctionner, cela peut fournir une indication sur le circuit d'eau concerné.
Si le café fonctionne par exemple mais que l'eau chaude ou la vapeur ne fonctionne pas, d'autres vannes ou circuits hydrauliques peuvent être concernés que lors d'une panne complète de l'alimentation en eau.
Un diagnostic systématique doit donc toujours tenir compte de la fonction qui fonctionne encore et de celle qui ne fonctionne plus.
Symptôme typique : aucune ou mauvaise mousse de lait
En cas de problèmes de lait, toute la zone du Spumatore doit d'abord être nettoyée.
Selon la génération de l'appareil, cela comprend le tuyau à lait, la buse, l'arrivée d'air et les raccords.
Pour un nettoyage approfondi des composants compatibles, le nettoyant Clean o Coffee pour système de lait et notre brosse pour tuyaux d'aspiration de lait peuvent être utilisés.
Si le problème persiste ensuite, les composants techniques hydrauliques et de vannes peuvent être examinés plus précisément.
Symptôme typique : le groupe d'infusion ne peut pas être verrouillé
Après le nettoyage, un groupe d'infusion doit pouvoir être réinséré et verrouillé sans force excessive.
Si cela n'est pas possible, la position du groupe d'infusion et celle du verrouillage doivent être contrôlées.
Des corps étrangers ou des quantités importantes de café moulu dans la zone de logement peuvent également gêner.
L'utilisation de force peut en revanche endommager le verrouillage, le guidage ou l'entraînement.
Symptôme typique : bruits de broyage inhabituels
Un craquement dur ou un bruit de blocage ne doit pas être confondu avec une usure normale du broyeur.
Un corps étranger peut se trouver entre la bague et le cône de broyage.
Dans ce cas, l'appareil ne doit pas être remis en broyage à plusieurs reprises.
Après un contrôle professionnel, il peut être déterminé s'il suffit de retirer un corps étranger ou si des composants du broyeur doivent être remplacés.
Symptôme typique : le café reste trop froid
Une température de boisson trop basse peut avoir plusieurs causes.
Outre le système de chauffage, les capteurs de température, le débit d'eau, l'entartrage ou les réglages de l'appareil peuvent notamment être concernés.
Un système de chauffage ne doit donc pas être remplacé uniquement en raison d'une température de boisson subjectivement plus basse.
La cause doit d'abord être déterminée aussi précisément que possible.
Problème d'entretien ou défaut technique ?
Tous les dysfonctionnements ne nécessitent pas une pièce détachée.
Un groupe d'infusion encrassé, un circuit d'eau entartré ou des résidus de lait peuvent provoquer des symptômes qui ressemblent initialement à un défaut technique.
À l'inverse, même le meilleur programme de nettoyage ne peut pas réparer un joint torique endommagé, une vanne défectueuse ou un composant mécanique usé.
Une bonne recherche de panne distingue donc l'état d'entretien du véritable défaut d'un composant.
Réparer de manière ciblée au lieu de remplacer de grands ensembles par précaution
Une réparation technique doit traiter aussi précisément que possible la cause réelle.
Un raccord de tuyau non étanche peut éventuellement ne nécessiter qu'un nouveau joint torique.
Sur une conception appropriée, une vanne céramique peut fuir au niveau d'un petit joint alors que le reste de l'ensemble continue de fonctionner.
Pour ce type de réparation, nous proposons notamment des joints de vanne céramique compatibles.
Continuer à réparer les anciennes machines à café automatiques NIVONA
De nombreux anciens appareils CafeRomatica sont encore utilisés après de nombreuses années de fonctionnement.
L'âge seul indique peu de choses sur la pertinence d'une réparation.
En cas de défaut individuel concernant les joints, vannes, pompe ou composants du broyeur, une réparation ciblée peut toujours être intéressante.
L'état général, la disponibilité des pièces détachées et l'effort de réparation concret sont déterminants.
Considérer séparément la nouvelle génération NIVO lors de la recherche de pièces détachées
Avec NIVO 7000, 8000 et 9000, NIVONA a introduit une nouvelle génération technique.
Le groupe d'infusion RomaticaPlus montre notamment que le perfectionnement va au-delà de simples modifications du boîtier ou de la commande.
Une pièce provenant d'un NICR 790, 820 ou 930 ne doit donc pas automatiquement être sélectionnée pour un NIVO 7101, 8111 ou 9101.
La compatibilité concrète de l'appareil et de l'ensemble reste déterminante.
Pièces détachées NIVONA pour entreprises de réparation professionnelles
Les machines à café automatiques NIVONA sont entretenues et réparées depuis de nombreuses années par des ateliers spécialisés.
Pour les entreprises de réparation, les joints, pièces de vannes, composants de broyeurs, graisse silicone ainsi que produits de nettoyage et de détartrage fréquemment nécessaires sont particulièrement intéressants.
Pour les articles correspondants, nous proposons donc de plus grandes quantités pour atelier et stock.
Vous les trouverez regroupées dans notre catégorie Remise quantitative.
Joints de vanne céramique en quantité atelier
De très petits joints sont fréquemment nécessaires lors de réparations professionnelles.
Pour des besoins importants, nous proposons 1 000 joints pour vannes céramiques compatibles NIVONA, Jura, Melitta et Miele.
Un tel conditionnement en grande quantité s'adresse notamment aux entreprises de réparation spécialisées et aux revendeurs.
Vannes de sortie pour les besoins réguliers des ateliers
Un autre article correspondant est notre lot de 25 vannes de sortie 4 bars 66289.
Comme cette vanne est utilisée sur différentes plateformes d'appareils compatibles, elle peut être intéressante pour les ateliers réparant plusieurs marques de machines à café automatiques.
La compatibilité concrète de l'appareil doit naturellement être contrôlée avant chaque montage.
Composants de broyeur en grandes quantités
Les composants de broyeur peuvent également être régulièrement nécessaires dans une entreprise de réparation spécialisée.
Pour les unités de broyage compatibles, nous proposons par exemple 25 ensembles Premium de bagues et cônes de broyage.
Avant utilisation sur un appareil NIVONA, la version exacte du broyeur installé doit être contrôlée.
Produits de détartrage pour ateliers et gros consommateurs
Les produits d'entretien sont également régulièrement nécessaires dans les entreprises de réparation professionnelles.
Pour les appareils NIVONA compatibles, nous proposons par exemple 30 tablettes de détartrage de 18 g emballées individuellement.
Vous trouverez d'autres conditionnements professionnels et offres pour ateliers dans la rubrique Remise quantitative.
Ne pas sélectionner une pièce détachée uniquement d'après une photo de produit
Les pompes, vannes, composants de broyeurs et joints peuvent être extérieurement très similaires.
Des différences techniques peuvent néanmoins exister au niveau des dimensions, raccords, matériaux, valeurs électriques ou fonction interne.
Une pièce détachée doit donc, dans la mesure du possible, être sélectionnée d'après la désignation de l'appareil, une éventuelle référence existante et la compatibilité concrète du produit.
Une comparaison visuelle peut apporter une aide supplémentaire, mais ne remplace pas l'affectation technique.
Sécurité lors de la réparation d'une machine à café automatique NIVONA
Une machine à café automatique combine tension secteur, eau chaude, système de chauffage, mécanismes mobiles et parfois conduites sous pression.
Avant l'ouverture, l'appareil doit être complètement débranché du réseau électrique.
Le système de chauffage et les composants parcourus par l'eau doivent suffisamment refroidir.
Les travaux sur l'électronique, la tension secteur et les composants importants pour la sécurité doivent exclusivement être effectués par des personnes disposant des compétences appropriées.
Comment trouver la pièce détachée NIVONA adaptée
1. Relever le numéro de modèle complet
Déterminez d'abord la désignation exacte de l'appareil – par exemple NICR 530, NICR 675, NICR 790, NICR 825, NICR 930, NICR 1040, NIVO 7101, NIVO 8111 ou NIVO 9101.
2. Distinguer la génération NICR ou NIVO
Les nouveaux appareils NIVO utilisent parfois des ensembles nettement plus évolués. Une pièce détachée d'un ancien modèle CafeRomatica ne doit donc pas être utilisée automatiquement.
3. Déterminer la zone de panne
Distinguez si possible les problèmes concernant le groupe d'infusion, broyeur, pompe, système hydraulique, vannes, chauffage, système de lait ou électronique.
4. Contrôler l'état d'entretien
Vérifiez si le groupe d'infusion, les circuits de café et le système de lait ont été nettoyés ou détartrés conformément aux indications du fabricant.
5. Comparer la pièce détachée existante
Sur une pièce démontée, les marquages du fabricant, dimensions, raccords et données techniques peuvent faciliter l'identification.
6. Vérifier la compatibilité concrète du produit
Une pièce détachée visuellement similaire n'est pas automatiquement compatible. Les informations de l'article concerné et l'ensemble réellement installé sont déterminants.
Questions fréquentes sur les pièces détachées pour machines à café automatiques NIVONA
Quelles pièces détachées NIVONA sont disponibles chez NEW-Kaffeevollautomaten ?
Selon la génération de l'appareil, nos pièces détachées pour machines à café automatiques NIVONA actuellement disponibles comprennent différents composants dans les domaines groupe d'infusion, broyeur, joints, pompe et système hydraulique, vannes ainsi que d'autres domaines de réparation.
Que signifie NICR chez NIVONA ?
NICR fait partie des désignations de modèles de nombreuses machines à café automatiques CafeRomatica. Les exemples comprennent NICR 520, NICR 675, NICR 790, NICR 930 ou NICR 1040.
Quelle est la différence entre NICR et NIVO ?
NICR est utilisé pour de nombreuses générations CafeRomatica classiques. Les appareils plus récents tels que NIVO 7101, 8111 ou 9101 appartiennent à une génération de produits perfectionnée avec des ensembles techniques parfois nouveaux, dont le groupe d'infusion RomaticaPlus.
Peut-on retirer le groupe d'infusion NIVONA ?
Oui. Le groupe d'infusion des machines à café automatiques NIVONA est amovible pour le nettoyage. Le groupe d'infusion RomaticaPlus moderne de la génération NIVO peut également être retiré.
Comment nettoyer le groupe d'infusion NIVONA ?
NIVONA prévoit de nettoyer le groupe d'infusion sous l'eau courante froide puis de le laisser sécher. Aucun produit de nettoyage ne doit être utilisé pour le nettoyage manuel du groupe d'infusion.
Le groupe d'infusion NIVONA peut-il être nettoyé avec du liquide vaisselle ?
Non. NIVONA indique explicitement de ne pas utiliser de produit de nettoyage pour le groupe d'infusion, mais de l'eau claire et froide.
Quelle graisse silicone convient aux joints NIVONA appropriés ?
Pour les joints toriques et points d'étanchéité prévus à cet effet, nous proposons notre graisse silicone alimentaire NEW-009. Elle doit être utilisée avec parcimonie et uniquement aux endroits appropriés.
Quel broyeur NIVONA utilise-t-il ?
NIVONA utilise sur ses machines à café automatiques des broyeurs coniques haut de gamme en acier trempé. La version concrète du broyeur peut toutefois différer entre les différentes générations d'appareils.
Peut-on remplacer la bague et le cône de broyage chez NIVONA ?
Sur les versions de broyeurs appropriées, les composants de broyage proprement dits peuvent être concernés séparément. La possibilité d'utiliser un kit de réparation dépend du broyeur concrètement installé.
Pourquoi mon café NIVONA est-il soudainement trop léger ?
Outre une éventuelle usure du broyeur, les grains, la finesse de mouture, l'intensité du café, le profil Aroma Balance, le groupe d'infusion et le débit d'eau peuvent influencer le résultat.
Pourquoi le café s'écoule-t-il très lentement ?
Les causes possibles sont une mouture très fine, un groupe d'infusion encrassé, des circuits d'eau restreints, l'entartrage ou un problème au sein du système hydraulique.
Pourquoi la pompe à eau NIVONA est-elle soudainement très bruyante ?
Une pompe peut fonctionner nettement plus bruyamment lorsqu'elle aspire de l'air ou ne reçoit pas suffisamment d'eau. Le réservoir d'eau, le filtre, le circuit d'eau et les éventuels blocages doivent donc d'abord être contrôlés.
Pourquoi ma NIVONA pompe-t-elle mais aucune eau ne sort ?
Outre un véritable défaut de pompe, de l'air dans le système, le filtre, le débitmètre, les vannes, l'entartrage ou d'autres blocages dans le système hydraulique peuvent jouer un rôle.
Un joint de vanne céramique peut-il être à l'origine d'une fuite ?
Sur les vannes céramiques compatibles, de petits joints peuvent être déterminants pour l'étanchéité. Pour les réparations professionnelles, nous proposons par exemple des joints pour vannes céramiques NIVONA compatibles.
L'eau dans le bac d'égouttage est-elle normale ?
Une certaine quantité d'eau est normale en raison des opérations de rinçage et de décompression. Si la quantité augmente soudainement de manière importante ou si nettement moins de café arrive simultanément dans la tasse, le système hydraulique doit être contrôlé.
Pourquoi ma machine à café automatique NIVONA perd-elle de l'eau ?
Les causes possibles sont le raccord du réservoir d'eau, les joints, tuyaux, pompe, vannes, système de chauffage ou groupe d'infusion. Il est essentiel de localiser aussi précisément que possible le point de fuite réel.
Pourquoi ma NIVONA ne produit-elle plus une bonne mousse de lait ?
Le Spumatore, le tuyau à lait et les circuits d'air doivent d'abord être soigneusement nettoyés et correctement assemblés. Pour les composants appropriés, nous proposons notre <a style="color: #ffcc00;" href="https://www.new-kaffeevo
